Informatie

Lijsterbes

Lijsterbes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rowan (Sorbus) is een geslacht van loofbomen of struiken van de Rosaceae-familie. Vruchten zijn 2-5-cellig, bolvormig en lijken op een kleine rode appel met kleine zaadjes.

Ongeveer 50 (volgens andere bronnen ongeveer 100) soorten verspreid over de gematigde zone van het noordelijk halfrond. De belangrijkste is de gewone lijsterbes (sorbus aucuparia) - een boom of struik met een gladde grijze schors. De bladeren zijn oneven geveerd, de bloemen zijn wit, de vruchten zijn bolvormig, rood en dienen als voedsel voor vogels.

Soorten met eenvoudige hele of gelobde bladeren worden vaak geïsoleerd in onafhankelijke geslachten. De zwarte appelbes (afkomstig uit Noord-Amerika), die wijdverspreid is in de cultuur, wordt meestal verwezen naar een speciaal geslacht appelbes. Vermeerderd door zaden (specifieke lijsterbes), stekken (hoogwaardige lijsterbes), enten met een slaapknop of stekken.

Er zijn veel soorten lijsterbes in de natuur. Om precies te zijn, ongeveer 190, waarvan een derde op het grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie groeit. Rowan komt ook vrij veel voor in Europa, Azië en Noord-Amerika. De meest bekende is Sorbus aucuparia of gewone lijsterbes, die in het hele Europese deel van Rusland wild groeit in bossen en tuinen. In de zuidelijke regio's van het land wordt de Krim-grootvruchtige lijsterbes (Sorbus domestica) gefokt, waarvan de peervormige vruchten bijna tweemaal zoveel suiker bevatten als de vruchten van lijsterbes en een diameter van 3,5 centimeter bereiken.

Lange tijd had lijsterbes magische eigenschappen. Ze speelde een belangrijke rol in de magische handelingen en overtuigingen van de oude Kelten, Scandinaviërs en Slaven. Er werd eens gedacht dat kruisen die aan kleding van lijsterbessentakken zijn genaaid, met rode draad zijn vastgebonden, beschermen tegen hekserij en het boze oog en hulp bieden tijdens militaire veldslagen. Bossen lijsterbes werden opgehangen bij de ingang van woningen en stallen voor vee, het was gebruikelijk om de schoenen van pasgetrouwden te bedekken met lijsterbesbladeren, en het waren lijsterbessenbossen die groeiden in de heilige plaatsen van de oude goden. Misschien werd zo'n speciale houding ten opzichte van lijsterbes veroorzaakt door de ongebruikelijke vorm van de onderkant van de lijsterbesbes - de vorm van een gelijkzijdige vijfpuntige ster, die in oude heidense sekten werd beschouwd als een krachtig symbool van bescherming.

Rowan is bitter. Alleen tot de eerste nachtvorst. Daarna wordt het sorbinezuurglycoside, onaangenaam van smaak, vernietigd en houden de vruchten op bitter te smaken. Sommige soorten lijsterbes, bijvoorbeeld Nevezhinsky, hebben een zoete smaak, zelfs voor koud weer.

Rowanfruit is rood. In feite vind je onder de verschillende soorten lijsterbes bomen met scharlaken, roze, oranje (gemengde lijsterbes), crème (Wilmore lijsterbes), geel (Joseph Rock lijsterbes), wit (kasjmier lijsterbes) en bruin fruit. Vooral vaak wordt zo'n verscheidenheid aan kleuren gevonden onder smalbladige decoratieve lijsterbes.

Rowan is gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap. En ook bij het voeden van zuigelingen met moedermelk. Het wordt niet aanbevolen om lijsterbes te gebruiken en mensen ouder dan 45 jaar.

Onder de soorten lijsterbes wordt de appelbes gevonden. In feite is dit niet helemaal waar, aangezien de appelbes een speciale variëteit van appelbes (Aronia melanocarpa) is, gefokt door Michurin, die verschilt van lijsterbes in zijn set chromosomen.

Van lijsterbessen kunnen veel verschillende gerechten worden bereid. Jam, jam, marshmallow, marmelade, gelei, gelei, tinctuur, likeur, siroop, kwas, azijn, koffie- en theesurrogaten - dit is geen volledige lijst van wat met lijsterbesvruchten kan worden bereid. Deze laatste worden onder meer ook vers, geweekt en gebeitst geconsumeerd. Het poeder van gedroogde lijsterbessen kan gebruikt worden als vulling voor taarten.

Lijsterbessen hebben een antiseptisch effect. Om precies te zijn, dit effect wordt verleend aan sorbinezuur in lijsterbessen. Bovendien bevatten lijsterbessen ongeveer 8 procent suikers, een verscheidenheid aan sporenelementen, organische zuren en vitamines, waaronder ascorbinezuur.

Rowanfruit wordt gebruikt in de volksgeneeskunde. Als hemostatisch, zweetdrijvend, diureticum - fruit, bloemen en bladeren, choleretic, antiscorbutisch (afkooksel van bladeren en fruit), laxeermiddel en multivitamine (afkooksel van fruit). Onrijpe lijsterbes heeft een anti-beer-effect (het is voldoende om ongeveer 50 vruchten te eten). Verse bladeren van deze plant worden gebruikt als antischimmelmiddel (vermalen en ongeveer een dag op de aangetaste gebieden aanbrengen). Rowan-infusies zijn ook handig voor zware menstruatie (2 eetlepels bessen voor een halve liter kokend water). Vitaminedrank met droge lijsterbessen verbetert de teint.

Voor de winter kun je zowel verse als gedroogde lijsterbes oogsten. In het eerste geval worden de bessen (zonder ze van de stelen te scheuren) vijf minuten geblancheerd, in steriele potten geplaatst en met kokend appelsap gegoten of goed gewassen en gedroogd in de vriezer geplaatst, in de tweede worden de bessen aan de lucht of in een open oven gedroogd.

Rowanbladeren zijn in staat om "dood" water om te zetten in "levend" water. Het is bekend dat Russische ontdekkingsreizigers in de oudheid aandrongen op stilstaand en zelfs moeraswater op lijsterbessenbladeren. Met behulp van natuurlijke fytonciden lieten lijsterbessen ontsmet water van slechte kwaliteit en na twee uur was het al mogelijk om het te drinken.

Rowan is een fruitboom van lage waarde. In feite wordt dit algemeen aanvaard vanwege de wijdverbreide en vrij middelmatige kwaliteit van lijsterbessen. Het wordt vaak aangeplant als sierboom.

Lijsterbeshout wordt gebruikt voor bouwwerkzaamheden. In de oudheid werden spindels, runen en duigen gemaakt van sterk en veerkrachtig lijsterbeshout.

Rowan groeit goed in elke grond. Het meest geschikt hiervoor is echter een licht en vruchtbaar land met een goede afwatering. Rowan is niet bang voor kou en wind, geeft de voorkeur aan zonnige of, in extreme gevallen, halfschaduw plaatsen.


Bekijk de video: The rowan tree (Augustus 2022).